投稿者: kaziyasenbei

9月に入りましたが、むし暑いですね。今日はこれから雨が降る予報です。雨が降ると少し涼しくなるのかな？ せんべいって、お米からできているのは皆様ご存じかと思います。父が子供の頃は登校前に米をふかし、お団子にしてのし、型で抜… 続きを読む 100周年☆

毎日暑い日が続いております 8月も残すところ、一週間となりました。子どもが小さい頃は「日々のごはんづくりやどこかへ出かけよう！と言われることからの解放に　もうすこし！」と一夏の奮闘を自画自賛でほめている時期でした。子供た… 続きを読む 残暑お見舞い申し上げます

８/1　真夏のマルシェにご来場いただき本当にありがとうございました。名前のとおり、あっっっつい日になりましたが大勢の方にご来場いただきましたこと心より感謝申し上げます 小さなお子様もヨーヨー釣りなどをしていただきました … 続きを読む ご来場ありがとうございました

【夏季休業のお知らせ】 来る８月14日、15日、16日に夏季休業をいただきます。どうぞ、よろしくお願いいたします

とうとう、夏本番となりました　学校なども休みにはいり、ウキウキわくわく🎆気分ですね 恒例となりました「鍛冶屋　真夏のマルシェ」を8/1　9:００より開催いたします（店舗にて） 今回も大人気のバインミーや生米パン、料理が楽… 続きを読む 8/1真夏のマルシェ開催！

本日もとても暑いです　皆様いかがお過ごしでしょうか　 煎餅屋の焼き場はご想像通り、とても暑いですが焼かない作業はさすがにクーラーのもと行っています　 「鍛冶屋せんべい」の『鍛冶屋』はもともと、奥戸のこの場所で鍛冶屋を営ん… 続きを読む 100周年☆

我が鍛冶屋煎餅は来年１００周年を迎えます 「１００年」＝36,500日で876,000時間で52,560,000分 今、呼吸している数秒の積み重ねですね なんとも不思議な気持ちです。一日はあっという間に過ぎるし、一か月も… 続きを読む 100周年☆

今日は雨風がとても強く、予報通り「台風」が関東の横を通過しています。我が鍛冶屋せんべいは中川沿い•土手下に店を構えているので雨の情報はやはり、気になります。子供のころは台風の風にあおられることが面白くて土手で遊んでいまし… 続きを読む 台風からの～１土市🍘

今日は我が鍛冶屋せんべいの売れ筋、ざらめ味の久助をご紹介させてください 煎餅の生地はあえて少し固めに焼いてます。1度目の醤油をつけて乾燥させ、2度目をつけてざらめをつけていきます。２度醤油をつけることで「甘しょっぱさ」が… 続きを読む ざらめ久助

当たり前のように私達は割れ煎餅のことを「久助」と呼びますが誰しもがしっている事ではないと言う事を最近知りました 「十に満たないので九　久助」とかいう理由もあるそうですがよく言う諸説ありの話になります 久助って割れているだ… 続きを読む 「久助」